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2011/3/12 a-may分享
#保持體內營養的平衡。研究表明，必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素
的缺乏均可降低機體對輻射的耐受性，在膳食中應適當供給，
僅增加其中任何1種維生素，都不能得到預期的營養效果。
礦物質的營養平衡問題尤為重要，體內鉀、鈉、鈣、鎂等離子濃度須合適，
否則不能維持水與電解質平衡，輕者損害健康、重者甚至危及生命。
微量元素與其他營養素相互之間的關係也很重要，
鋅對許多營養素包括蛋白質與維生素的消化、吸收和代謝都有重要影響。
當人們受到輻射損傷時，礦物質包括微量元素在內，過量或不平衡，
均會產生不良影響。這一類的營養可通過如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、
茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果等食物中得到補充。
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